Montag, 23. Dezember 2013

SEASONS GREETINGS



Liebe Kunde!

Schöne Feiertage  woauchimmer sie euch hinziehen!



Bis bald am Mittagstisch,
yourstruly,your wonderful horse


Termine im Jänner:17.Jänner GEMÜSE
                               30.Jänner BEIDES

Sonntag, 15. Dezember 2013

FINALLY

Liebe   Gästeschar!

Weihnachten steht vor der Tür und Ihr ,wenn man den Voranmeldungen
Glauben  schenken darf ,auch.

Somit ist die Tafel bereits VOR Veröffentlichung des Menüplanes voll.




Danke für Euer Vertrauen.
Es gibt:Labskaus;)



Und in Echt:

MENUE FREITAG 20.12.2013


SALAT RÄUCHERFORELLE/PINK GRAPEFRUIT/RADICCHIO

ENTENBRUST/BLUTORANGE/STERNANIS
FÜR DIE GEMÜSEFREUNDE:SÜSSKARTOFFELGALETTE

PERSIAN LOVECAKE


ZEIT:Freitag 20.12.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER


 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
0 Plätze sind noch frei
(aber eine Warteliste harrt der Abmeldungen wegen  div.Eventualitäten und der Spontanität der Wartenden)

Es freut sich auf Euch,Eure Holidayhostess
yourstruly!yourwonderful horse


Samstag, 30. November 2013

MY FAVOURITE VEGETABLE

Werte gemüseundnudelaffine Gästeschar!






Ich hoffe dass am Donnerstag Eures dabei ist:

http://vimeo.com/53919100

Leider nicht von der Working Theory Farm,aber trotzdem schmackhaft


                                          MENUE DONNERSTAG 5.12.2013

    

                   SALAT RHONA/KORIANDER/GRANATAPFEL

                  SAFRANPASTA mit PISTAZIENPESTO

                   MINITRÜFFELTÖRTCHEN                




ZEIT:Donnerstag 5.12.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
10 Plätze sind noch frei

Es freut sich auf Euch,Eure Pastalatenteköchin
yourstruly!yourwonderful horse











Donnerstag, 14. November 2013

KALTE WÄNDE -WARMES HERZ!

Liebe Gästeschar!

Ich gebe es zu:Ich gab W.O!

Nachdem  meine Wohnung  innen  die Aussentemperatur
von Paradise  angenommen hatte:
habe ich schweren Herzens das Thermostat auf 10 hochgeschraubt.
Schlecht für die Bemessung meiner nächstjährigen Stromrechnung
GUT für euch.
Damit ich bei 10 bleiben kann-koche ich wärmend.

Und zwar das:

                                         MENUE DIENSTAG 19.11.2013

    

                   SUPPE KAROTTE/KOKOS/MANGO

                  GEBACKENE SÜSSKARTOFFELN-FEIGEN/BUREKA


                  MOUSSE AU CHOCOLAT/CHILINÜSSE




ZEIT:Dienstag 19.11.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
10 Plätze sind noch frei

Es freut sich auf Euch,Eure Frau mit dem Kok(o)s
yourstruly!yourwonderful horse

Sonntag, 3. November 2013

MEIN NEUES KOCHBUCH UND IHR

Liebe Gäste!

Nachdem Halloween und seine Bekleidungsvorschriften vorübergezogen sind:
und ich wieder mit Yoga!begonnen hab:
brauchen wir was Gesundes  am Tisch.
Dabei  hilft mein neues Kochbuch:


                                                  MENUE Freitag 8.NOVEMBER



              SALAT SPINAT/DATTELN/MANDELN


              FISCH HARISSA/ROSENBLÜTEN


              KOMPOTT PFLAUME/GUAVE



ZEIT:Freitag 8.11.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
10 Plätze sind noch frei

Es freut sich auf Euch,Eure mittlerweile im Handstand kochende 
Mittagstischhostess
yourstruly!yourwonderful horse




Sonntag, 13. Oktober 2013

HERBST

Liebe Freunde!


Letzte Woche war ich verhindert.
Diese Woche nicht.
Bezüglich Tischaufbereitung hab ich auch einige
Anregungen erhalten
Somit steht einem gelungenen Mittagstisch nichts mehr im Wege


MENUE FREITAG 18.10.2012


WINTERSALAT

WONTONS BUTTERNUSSKÜRBIS/SALBEI

PFLAUMENGALETTE

ZEIT:Freitag18.10.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 1 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
10 Plätze sind noch frei

Es freut sich auf ein adrettes Sitzen vor den adretten Tischsets
yourstruly!yourwonderful horse





Sonntag, 29. September 2013

UND NACH DER WAHL

Wird gefuttert:




                                                         DAS  VERSCHOBENE  MENUE 
                                                         DIENSTAG 1.10.2013

                                        SUPPE SCHARF

 
                                       SCHWEINSLUNGENBRATEN /ZITRONENGRASSAMBAL/
                                       COCONUTRICE(GEMÜSEOPTION MÖGLICH)

                                        NEW YORK CHEESECAKE unter LEMONCURDSPIEGEL



ZEIT:Dienstag 1.10.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 1 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489

6 Plätze sind noch  frei

Mittwoch, 25. September 2013

SO IST S RECHT!

Liebe Gästeschar!

Courage war vorhanden.Bravo!
Aber jetzt muss ich passen,da ich,wie es der Teufel will,in Echt arbeiten muss.

Bitte beschäftigt Euch bis zum nächsten Mal still,

 kochts euch was Gutes:


aber merkt s Euch den Willen!

In stiller Trauer
yourstruly!your wonderful horse!

Sonntag, 22. September 2013

COURAGE!

Werte Gäste!

Ich glaube, ich muss da was klarstellen:


MERKET:
DAS ESSEN BEISST NICHT,
IHR BEISST ES.


Nachdem dieses Missverständnis nun endgültig aus dem Weg geräumt ist,
sehen wir uns hoffentlich dichtgedrängt am Mittagstisch.


MENUE FREITAG 27.9.2013

 SUPPE SCHARF

 SCHWEINSLUNGENBRATEN /ZITRONENGRASSAMBAL/
 COCONUTRICE(GEMÜSEOPTION MÖGLICH)

  NEW YORK CHEESECAKE unter LEMONCURDSPIEGEL



ZEIT:Freitag 27.9.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489

12 Plätze sind noch  frei

Es freut sich auf die leichte Schlacht am heissen Buffet Eure 
Alte (Toastbrot)Meisterin
yourstruly,your wonderful horse!



Montag, 16. September 2013

BRATWURST WELTLICH

Lieber Gast!

Diese Woche gibts Bratwurst.
Die BESTE im Salzburger Raum.
Es wird zwar im Wallfahrtskirchengasthaus Maria Plain
viel Aufhebens von deren´ Ploawuascht´ gemacht.

Jedoch:ohne jeglichen Anhaltspunkt.
Kostet selbst.
Wir essen:Bratwurst weltlich.
Da in letzter Zeit  der  Tisch zahnlückenartig von Gästen
umrundet war,braucht es wahrscheinlich zusätzlich zur Küche
ein  weiteres Highlight:So könnt ihr ,bei Bedarf,FERNSCHAUEN
denn das war ja im Sommer angeblich der Bringer





                                   MENUE FREITAG 20.9.2013



                                   EIERSCHWAMMERLSUPPE

                                   BRATWURST VOM AUERNIG/
                                   GRESTL/SAUERKRAUT

                                    APFELTARTE mit CALVADOS







ZEIT:Freitag 20.9.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489

12 Plätze sind noch  frei


               Es freut sich auf ehrliche Tester
               Eure antiklerikale Wurstmaschin´
               yourstruly!your wonderful horse





Montag, 9. September 2013

ECSTASY

Werte Gäste!

Mit abnehmender Temperatur sinkt auch die Rocklänge wieder in Richtung
PROPER .
Sehr zur Freude meiner Mutter.
Demnach muss ich auf alt- und besserbewährte Mittel zurückgreifen um
euch in Ekstase  bringen zu können,

und koche einfach .


                                            MENUE FREITAG 13.9.2013


                                  SALAT APFEL/PECAN/AHORN

                                  FARFALLE TOMATE/MANDEL/PARMESAN

                                  KNÖDELCHEN TOPFEN/HOLLER




ZEIT:Freitag 13.9.2013 12h-14h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489

12 Plätze sind noch  frei



               Es freut sich auf enthemmte Darbietungen
               Eure Tischtanzagente- provocatrice
               yourstruly!your wonderful horse




Sonntag, 1. September 2013

BIKINIFIGUR ADIEU

Liebe Gästeschar!


Schön war die Hitze,aber der Herbst hat auch seine Meriten.
Zum Beispiel können wir die Bikinifigur wieder ablegen
und was Ordentliches verzehren.
Deshalb lass ich am Freitag wieder mal den Tiger in die Küche

und gemeinsam werden wir was zaubern.


             MENUE FREITAG 6.SEPTEMBER


            FATTOUSH

           RIPPERL in HOLLER

           PFIRSICHSTRUDEL

ZEIT:Freitag 6.9.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489

12 Plätze sind noch  frei


Es freut sich auf eine zauberhafte Tischgesellschaft
Eure Küchendompteuse,
yourstruly!yourwonderfulhorse



Montag, 24. Juni 2013

SCHOOL S OUT

Liebe Schüler,Lehrer,Innocent Bystanders!


Endlich!

Der letzte Mittagstisch-dicht gefolgt von den GROSSEN FERIEN naht.

Bezüglich der  kompletten Befüllung derselben bin ich noch unschlüssig.
Sicher ist soviel:
LAND

MUSIKFESTIVAL(auf der Suche nach Abwäschern)
und irgendwas mit WASSER


In Anbetracht dieser  erfreulichen Aussichten wird das 
Essen doppelt munden.


MENUE FREITAG 28.6.2013

SALAT MELONE/FETA

ZIEGENKÄSETARTELETTES/PEPPERONATA

NAMINAMI/KOKOSEIS


ZEIT:Freitag 28.6.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
5 Plätze sind noch  frei

Es freut sich auf Eure Urlaubserzählungen
(Vorfreude ist ja bekanntlich die Schönste)
Eure singendeklingende Wochenkocherei
yourstruly,your wonderful horse








Montag, 17. Juni 2013

DIE GLÜCKLICHE WOLLMILCHSAU

Liebe Neigungsgruppe Fleisch!



Da diese Woche der Sommer
einbrach und wir am Freitag -WasGutes-
wollen,das auch in brütendender Hitze genossen werden kann,
koche ich -MitScharf-





















was bekanntlichermassen für Abkühlung sorgt.




















Woraus sich folgendes Menue ergibt:

FREITAG 21.JUNI.2013

SALAT FRISK

BIO WOLLMILCHSAU KORIANDER/THAIBASILIKUM
unter TOMATEN/CHILISALSA nebst WURZELBROT

EISKAFFEE HOMEMADE



ZEIT:Freitag 21.6.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER

 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
10 Plätze sind noch  frei


Es freut sich auf eine vorletzte Genussorgie
Eure
Eisbombenprinzessin
yourstruly,your wonderful horse








Sonntag, 9. Juni 2013

3x NOCH ESSEN

.....
und dann sind Ferien!
Liebe Gäste
Wie angekündigt:
Die letzen 3 x Mittagstische brechen heran.
Ich halte Ausschau nach Euch.

Damit ich Euch mit meinem leckeren Backstagecatering

zur Bikinifigur  verhelfen kann.

Menue Freitag 14.6.2013

VORSPEISE SURPRISE

SÜDTIROLER TEIGTASCHEN

PAVLOVA



Es freut sich auf Euch
Eure Mineralwasserbarista

yourstuly!your wonderful horse



ZEIT:Freitag 14.6.2013 12h-14h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER
 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
10 Plätze sind noch  frei


Freitag, 17. Mai 2013

ERSTENSZWEITENSDRITTENS

LIEBER GAST!
In den nächsten Wochen gibt es leider viel
 zu tun.ERSTENS:
ZWEITENS(ganz ohne workshop-förmlich-autodidakt)


















und DRITTENS(der eigentliche Hinderungsgrund,
solange ERSTENS noch nicht erlernt ist):





DEMNACH DIE NÄCHSTEN UND
LETZTEN 3 MITTAGSTISCHTERMINE

FREITAG 14.JUNI.2013 GEMÜSE
FREITAG 21.JUNI.2013 FLEISCH
FREITAG 28.JUNI.2013 GEMÜSE

Es freut sich auf friedliches Wiederkäuen an der
mittäglichen Tafel
Eure Wheatgrassjuicerin

yourstruly,your wonderful horse


Samstag, 4. Mai 2013

ZOO BE ZOO BE ZOO

Werte Gäste!

Freitag ist es wieder soweit.
Ich hoffe ihr steht schon in den Startlöchern und
verkostet gemeinsam mit mir eine Rezeptur der obigen Dame,welcher der Satz:
EVERYTHING YOU SEE I OWE TO SPAGHETTI
über die Lippen geglitten sein soll.
Gut ,wenn es sich so auswirkt:




















hat keiner was einzuwenden.
Leider rutschen die Nudeln in meinem Fall immer gleich nach unten und
verheddern sich an den Hüften.
Deshalb gibt es am Freitag auch was anderes.



MENUE 
FREITAG 10.MAI.2013
12h-14h

RAKÖR KNOBLAUCH/ROSMARIN/LIMETTE

MEATBALLS SOPHIA LOREN

ETON MESS

Es freut sich auf ein figurbetones Schmausen
Eure
Fleischbällchenpritscherin
yourstruly,your wonderful horse!





ZEIT:Freitag 10.5.2013 12h-14h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER
 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
10 Plätze sind noch  frei




Montag, 22. April 2013

FUSSNOTE FREITAG 26.4.2013

13h-15h:
ERBSENSCHAUM MIT POLENTAHERZEN
PASTA SPRING
VANILLE_HIMBEER TÜRMCHEN mit BLÄTTERTEIG KAPOTT
Es  freut sich:
durchaus auch auf MEHRERE Gäste
yourstruly!your wonderful horse.

Montag, 15. April 2013

J´ AIME PAS TRAVAILLER...


Liebe Gäste!
Diese Woche bleiben die Eier arbeitsbedingt ganz
und die Küche kalt.

Nächsten Freitag gibt s wieder was































Was ich anzieh,weiss ich noch nicht.
Was ich koch,schon circa:

MENUE FREITAG 26.4.2013
 13!UHR-15UHR

EDAMAME oder ERBSENELIXIR

FLEISCHLOS

BLÄTTERTEIG/VANILLETÜRMCHEN

Genaueres erfahrt ihr am Sonntag.
Es trauert um eine Woche ohne Euch
Eure Kaltmamsell
yourstruly!your wonderful horse



ZEIT:Freitag 26.4.2013 13h-15h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER
 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
10 Plätze sind noch  frei



Montag, 8. April 2013

NA GUT.....

...nachdem wir diese Sorgen nun endgültig los sind:
und uns von diesem Szenario mit Sicherheit nur mehr Sekunden trennen,
vertreib ich mir die Zeit mit Kochen.
Wem fad ist,der kann kommen und das Gekochte restlos verputzen . 
Damit  wäre dem meteorologischen Wohl der österreichischen Nation genüge getan und
wir hätten einen ewigen Sommer.
Ich sag s nur.....


MENUE FREITAG 12.4.

SALAT  LES FLEURS DU MAL

LAMM  auf ZITRONENGRAS,SPARGEL,POMMES DAUPHINOISE

RHABARBER/HIMBEER CROSTATA


Es freut sich auf einen brennheissen Jumpstart
in die Saison
Eure den- hinigen- Backofenjumpstarterin
yourstruly!your wonderful horse



ZEIT:Freitag 12.4.2013 12h-14h
ORT:Kirchengasse 24/12 im 7.Hieb
HANDLUNG: Anmeldung bis 2 Tage  VORHER
 per SMS  unter der Nummer:0681/20323489
8 Plätze sind noch  frei